Drijvende eilandjes

Drijvende eilandjes

4.5 4 ratings

Prep. 15min

Total 40min

6 porties

Ingredients

Vanillesaus (crème anglaise)

melk
450 g
eierdooiers
6
suiker
70 g
vanillesuiker, huisgemaakt
15 g

Meringue-eilandjes

suiker
30 g
eiwitten
6
zout
1 snuifje
vloeibare karamel (optional) (zie tips)
30 g
pistachenoten, gehakt (optional)
25 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 10 g

Calories 887 kJ / 212 kcal

Fat 9 g

Fiber 0 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Het basiskookboek 174 Recipes
Benelux

You might also like...

Fruit minestrone met saffraan crème

40min

Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

30min

Speltbrood

1 h 45min

Crumble met peren en crème van ricotta

1 h

Asperge-watermeloen salade

40min

Bellini cocktail

5min

Mosselen met basilicum, amandelen en boter

40min

Citroenslush met champagne

10min

Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus

2 h 10min

Asperges, Parmezaanse kaas, rijst en citroensabayon

1 h

Roomkaasspread met radijsjes

5min

Erwten met ham

25min