Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
Esponja
- 140 g de leche
- 10 g de levadura prensada fresca
- 200 g de harina de fuerza
Buttermilk
- 70 g de leche
- 5 g de zumo de limón
Masa
- 80 - 100 g de azúcar
- 110 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos (y algo más para engrasar)
- 25 g de miel
- 15 g de vainilla líquida
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- 15 g de levadura prensada fresca
- 500 g de harina de fuerza
- 1 pellizco de sal
- 2 - 3 cucharadas de leche para pincelar
Glaseado
- 50 g de azúcar glas
- 10 g de agua
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 3433 kJ / 820 kcal
- Protein
- 20.6 g
- Carbohydrates
- 121 g
- Fat
- 27.7 g
- Saturated fat
- 15.4 g
- Fiber
- 5.7 g
- Sodium
- 79.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Cuernos de brioche
2h 30min
Focaccinas
3h 30 min
Caracolas de manzana
2h 20min
Corona de brioche con chocolate
4h 45min
Bollo portugués (Fogaça)
3h
Pollo asado relleno
1h 50min
Triángulos de chocolate
4h 30min
Muffins ingleses rellenos de crema
1h 20min
Naranjas confitadas
9h 20min
Empanadillas de embutidos
2h
Coulant de chocolate
25min
Pan de Viena con chorizo
45min