
Devices & Accessories
Coca mar y tierra
Prep. 40min
Total 55min
16 unidades
Ingredients
-
gambones crudos enteros16
Masa
-
de aceite de oliva50 g
-
de agua100 g
-
de manteca de cerdo50 g
-
de levadura prensada fresca10 g
-
de harina de fuerza300 g
-
de sal1 cucharadita
-
de azúcar1 pellizco
Salsa Alfredo
-
de queso parmesano en trozos60 g
-
diente de ajo1
-
de mantequilla20 g
-
de aceite de oliva10 g
-
de nata200 g
-
de harina de trigo15 g
-
de sal1 pellizco
-
de pimienta molida1 pellizco
Cobertura
-
de cebolla en juliana fina200 g
-
de aceite de oliva10 g
-
de mantequilla30 g
Montaje
-
de huevas de salmón50 g
-
de cecina (8 lonchas muy finas cortadas por la mitad)50 g
-
de hojas baby de ensalada variada100 g
-
aceite de oliva virgen extra
Nutrition per 1 unidad
Calories
233 kcal /
975 kJ
Protein
5.6 g
Fat
16.2 g
Carbohydrates
16.7 g
Fiber
1.1 g
Saturated fat
7 g
Sodium
247.4 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

Restaurante Cincuenta
10 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Turrón de chocolate con palomitas caramelizadas
2 h 40min
Minitarta tatín
1 h 20min
Saquito de camembert
30min
Aceitunas rellenas de vermut sólido
1 h 10min
Corona con verduras asadas
1 h 40min
El brioche de Paco Torreblanca
9 h
Coca de ensaimada con sobrasada
10 h 30min
Bao buns negros con calamares
40min
Coca de cebolla caramelizada con higos y sobrasada
1 h 15min
Salmón Wellington con setas a la crema
45min
Arroz con bogavante (Cocción de arroz)
1 h 30min
Pizza nero di sepia con pulpo y pesto de almendra
25min