Crujientes de centollo

3.7 3 ratings

Prep. 3 h

Total 3 h 30min

20 unidades

Ingredients

Relleno de centollo

1 centollo cocido

150 - 170 g de carne de centollo, cocido
3 hojas de gelatina
1 lata de mejillones al natural (70 g)
2 huevos duros
1 lata de berberechos al natural (en conserva) escurridos (90 g)
200 g de mayonesa
1 pellizco de sal

Galletas crujientes

2 cucharadas colmadas de azúcar glas
1 lámina de masa de hojaldre rectangular de 30x40 cm (aprox. 275 g)

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidad

Sodium 171.2 mg

Protein 5.1 g

Calories 661 kJ / 158 kcal

Fat 13 g

Fiber 0.7 g

Saturated fat 3.6 g

Carbohydrates 7.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 180 60 Recipes
Spain

You might also like...

Fumet de gambas

30min

Minipanettones de naranja confitada y chocolate

5 h

Tartar de champiñones

20min

Carpaccio de piña con sorbete de fresa

20min

Royal de foie con caramelo

1 h 50min

Vichyssoise negra con langostinos

2 h

Bocado de chipirón

1 h

Canapés surtidos

1 h 15min

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

30min

Crema de ahumados y gambas

40min

Canapés de pan negro y salmón

3 h

Tartar de fuet

30min