Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Łosoś à la Wellington
Prep. 45min
Total 1 h 20min
6 porcji
Ingredients
Łosoś à la Wellington
-
20 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
-
10 g koperku, świeżego tylko liście
-
200 g liści szpinaku baby, świeżych opłukanych (patrz wskazówka)
-
160 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
-
40 g masła
-
250 g pieczarek przekrojonych na pół
-
2 filety z łososia, świeże, bez skóry bez ości (450-500 g każdy)
-
1 łyżeczka soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
sok z cytryny, świeżo wyciśnięty do skropienia
-
20 g bułki tartej
-
2 ząbki czosnku
-
100 g sera ricotta podzielonego na kawałki
-
2 płaty ciasta francuskiego (łącznie ok. 550 g)
-
1 jajko roztrzepane, do posmarowania ciasta
Sos maślany
-
50 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
-
25 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
50 g białego wina, wytrawnego
-
220 g masła bardzo zimnego, pokrojonego w 1-2 cm kostkę
-
sól do smaku
-
pieprz czarny, mielony do smaku
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 porcję
Sodium
824 mg
Protein
28 g
Calories
4077 kJ /
974 kcal
Fat
76 g
Fiber
824 g
Saturated fat
38 g
Carbohydrates
45 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
OBIADY NA CO DZIEŃ I OD ŚWIĘTA
11 Recipes
Poland
Poland
You might also like...
Cytrynowe medaliony z łososia z młodymi ziemniakami, szparagami i ziołowym sosem
40min
Włoskie mini pasqualine z jajkiem przepiórczym
1h 30min
Łosoś z cytrynowym sosem holenderskim, szparagami i ryżem
45min
Łosoś w sosie mango curry z ziołowym ryżem
40min
Łosoś na kremowym szpinaku
50min
Łosoś zapiekany z ziemniakami i jarmużem
1h 10min
Pieczony łosoś w pesto z grzybowym orzotto
50min
Kulebiak z rybą i warzywami
2h
Łosoś z kapustą w cieście francuskim
1h
Łosoś w galarecie
3h 50min
Świąteczny łosoś w cieście francuskim z sosem berneńskim
1h 25min
Łosoś z pomidorową kruszonką na purée z batatów
40min