Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix Friend. Learn more

Makaron cannelloni nadziewany sosem bolońskim
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Makaron cannelloni nadziewany sosem bolońskim

4.6 (241 ratings)

Ingredients

  • 100 - 120 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
    or 100 - 120 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki

Sos boloński

  • 150 g warzyw, mieszanych (selera naciowego, marchewki, cebuli), pokrojonych na kawałki
  • 25 g oliwy z oliwek
  • 700 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego, podzielonego na kawałki
  • 80 g białego wina, wytrawnego
  • 250 g przecieru pomidorowego, typu passata
    or 250 g krojonych pomidorów, z puszki
  • ¾ - 1 ¼ łyżeczki soli
  • ¼ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Sos beszamelowy

  • 500 g mleka
  • 40 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 60 g mąki pszennej
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 - 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej

Przygotowanie

  • masło, do natłuszczenia formy i na wierzch cannelloni
  • 1 opakowanie makaronu, suchego, typu cannelloni (24 szt., 250 g)
  • liście bazylii, świeże, do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2741.5 kJ / 655.2 kcal
Protein
31.6 g
Carbohydrates
56.4 g
Fat
33.1 g
Saturated fat
24.8 g
Fiber
3.2 g
Sodium
749.4 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes