Focaccine nere

Focaccine nere

4.8 20 ratings

Prep. 30min

Total 4 h

25 pezzi

Ingredients

680 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco
5 g di malto in polvere

5 g zucchero
400 g di farina tipo 00 + q.b.
200 g di farina manitoba
15 g di fiocchi di patate
10 - 12 g di carbone vegetale
15 g di sale
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
fiocchi di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 236.6 mg

Protein 2.7 g

Calories 388.3 kJ / 92.8 kcal

Fat 1.4 g

Fiber 0.5 g

Saturated fat 0.2 g

Carbohydrates 18.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Black collection 11 Recipes
Italy

You might also like...

Riccioli mantovani

1 h 20min

Pane a fisarmonica con burro aromatizzato alle olive

2 h 30min

Torta rustica alle mandorle e agrumi

45min

Rosette alle mele

3 h 30min

Carote fermentate

84 h 30min

Panini centrotavola

4 h 15min

Trancetti al cioccolato bianco e caramello salato

1 h 30min

Zucchero all'arancia e spezie

2 h 15min

Fragole sottovuoto con salsa al cioccolato bianco

2 h

Pesche sottovuoto con crema alle nocciole

2 h

Frolle allo yogurt con composta di lamponi

2 h

Focaccia al carbone vegetale

4 h 30min