Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Kváskový chléb
Prep. 30min
Total 16 h 30min
2 kusy
Ingredients
Rozkvas (den předem)
-
140 gramů vody
-
10 gramů žitného kvásku
-
130 gramů žitné mouky
Hlavní těsto
-
kokosový olej, na vymazánířepkový olej
-
400 gramů vody studené
-
5 gramů čerstvého droždí
-
120 gramů žitné mouky plus navíc na pomoučení
-
560 gramů hladké mouky
-
10 gramů medu10 gramů pečicího sladu (viz Tip)
-
2 čajové lžičky soli
-
3 čajové lžičky chlebového koření (viz Tip)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 kus
Sodium
1183 mg
Protein
44 g
Calories
7183 kJ /
1718 kcal
Fat
8 g
Fiber
28 g
Saturated fat
1 g
Carbohydrates
361 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Rockstar Betty
6 Recipes
Czech Republic
Czech Republic
You might also like...
Pohankové nudle (bez lepku)
35min
Chlebový žitný kvásek
84h 15min
Český chléb z žitného kvásku
15h 30min
Kváskový chléb ze špaldové mouky
29h 45min
Pšeničný kváskový chléb se slunečnicovými semínky
12h
Podmáslový chléb
4h 35min
Celozrnný chléb z páry
2h
Řecký jogurt
13h
Domácí chléb se zákysem
2h 10min
Žitný vícezrnný chléb
1h 15min
Žitno-pšeničný chléb z droždí
2h 10min
Domácí rohlíky
2h 35min