Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 gramů mrkve
- 100 gramů celeru
- 50 gramů petržele, kořenové
- 60 gramů másla
- 2 polévkové lžíce oleje
- 500 gramů kapra, s kůží nebo bez kůže, celé porce nebo odřezky porcí kapra a jikry
- 50 gramů cibule
- 3 lístky bobkového listu
- 5 kusů nového koření
- 5 kusů pepře, černého, celého
- 800 gramů vody
- 2 - 3 polévkové lžíce hladké mouky
- 1 bujón (pro 0,5 l)
- 1 špetka černého pepře, mletého
- ½ - 1 čajová lžička soli
- 70 gramů smetany ke šlehání, min. 33 % tuku
- 1 žloutek
- petržel, čerstvá, nasekaná nadrobno
- 2 housky, na kostičky, opražené na másle
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 2161 kJ / 516 kcal
- Protein
- 28.1 g
- Carbohydrates
- 19.6 g
- Fat
- 34 g
- Fiber
- 3.7 g
In Collections
Alternative recipes
Hovězí po burgundsku – „Boeuf Bourguignon“
1h 30 min
Dršťková polévka z hlívy ústřičné
45min
Vanilkové rohlíčky
1h
Škvarková pomazánka
5min
Holandská omáčka s medvědím česnekem
15min
Dortíčky se sladkým srdcem
1h 15min
Rybí polévka s pórkem
35min
Rybí polévka se zeleninou
30min
Fazolková polévka s koprem a vejcem
30min
Játrová rýže
35min
Vánoční Kuba
1h 40min
Kulajda
40min