Skip to main content Search
Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν

Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν
No ratings
Prep. 15min
Total 11 h
8 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

  • κολοκύθα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (2 εκ.)
    500 γρ.
  • πλήρες γάλα
    600 γρ.
  • κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
    200 γρ.
  • ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
    130 γρ.
  • κρόκους αυγού από αυγά μετρίου μεγέθους
    6
  • κανέλα, αλεσμένη
    ½ κ.γλ.
  • τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
    ¼ κ.γλ.
  • εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
    1 κ.γλ.
  • μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
    2 πρέζες
  • θαλασσινό αλάτι
    1 πρέζα
  • καρύδια πεκάν
    100 γρ.
  • βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
    20 γρ.
  • μαλακή μαύρη ζάχαρη
    40 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 96 mg
Protein 7 g
Calories 1827 kJ / 440 kcal
Fat 31 g
Saturated fat 13 g
Carbohydrates 31 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Παραμονή Πρωτοχρονιάς 13 Recipes
International

You might also like...

Πιατέλα με κρέμα από τυρί camembert ή brie και διάφορα συνοδευτικά

No ratings

Σαλάτα remoulade από σελινόριζα

No ratings

Γαλατόψωμο

5.0(2)

2 h 20min

Γκουζέρ (αλμυρά σου)

4.8(4)

55min

Τάρτα μήλου τατέν με κρεμ ανγκλέζ

No ratings

Γιαουρτοπαγωτίνια με μάνγκο και μπανάνα

5.0(2)

4 h

Πουγκάκια με αχλάδι και κατσικίσιο τυρί

No ratings

Σάλτσα με μπράντυ

No ratings

Γάλα από φιστίκια κάσιους (TM6)

5.0(3)

10min

Ωμοφαγικό κέικ καρότου με γλάσο κρέμας από κάσιους

4.5(2)

40min

Μίλα μου

No ratings

Mince pies

No ratings