Skip to main content Search
Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν

Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν
No ratings
Prep. 15min
Total 11 h
8 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

  • κολοκύθα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (2 εκ.)
    500 γρ.
  • πλήρες γάλα
    600 γρ.
  • κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
    200 γρ.
  • ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
    130 γρ.
  • κρόκους αυγού από αυγά μετρίου μεγέθους
    6
  • κανέλα, αλεσμένη
    ½ κ.γλ.
  • τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
    ¼ κ.γλ.
  • εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
    1 κ.γλ.
  • μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
    2 πρέζες
  • θαλασσινό αλάτι
    1 πρέζα
  • καρύδια πεκάν
    100 γρ.
  • βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
    20 γρ.
  • μαλακή μαύρη ζάχαρη
    40 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 96 mg
Protein 7 g
Calories 1827 kJ / 440 kcal
Fat 31 g
Saturated fat 13 g
Carbohydrates 31 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Παραμονή Πρωτοχρονιάς 13 Recipes
International

You might also like...

Γλυκό ψυγείου με μπισκότα

4.3(31)

4 h

Γρήγορος καφές με θρυμματισμένο πάγο (φραπουτσίνο)

5.0(12)

5min

Παγωτό με φρούτα

4.7(49)

5min

Αφρός φράουλας

4.6(20)

1 h

Tσίζκεϊκ με γεύση μπράουνι σοκολάτας/μέντας

4.7(17)

1 h 5min

Παραδοσιακό ρυζόγαλο

4.3(48)

1 h 10min

Δούκισσα νηστίσιμη

4.9(22)

2 h 30min

Ταχινόπιτα ταψιού

4.8(9)

3 h

Παγωτό σοκολάτα

4.6(30)

12 h

Αφρός μούρων

4.9(47)

10min

Νηστίσιμο παγωτό φιστικοβούτυρο με μπισκότα

No ratings

Παγωτό σοκολάτα-μπανάνα-αμύγδαλο

4.5(2)

12 h 10min

 Show all
Show all