Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν
Prep. 15min
Total 11 h
8 μερίδες
Ingredients
-
κολοκύθα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (2 εκ.)500 γρ.
-
πλήρες γάλα600 γρ.
-
κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)200 γρ.
-
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)130 γρ.
-
κρόκους αυγού από αυγά μετρίου μεγέθους6
-
κανέλα, αλεσμένη½ κ.γλ.
-
τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο¼ κ.γλ.
-
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό1 κ.γλ.
-
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο2 πρέζες
-
θαλασσινό αλάτι1 πρέζα
-
καρύδια πεκάν100 γρ.
-
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους20 γρ.
-
μαλακή μαύρη ζάχαρη40 γρ.
Difficulty
medium
Nutrition per 1 μερίδα
Sodium
96 mg
Protein
7 g
Calories
1827 kJ /
440 kcal
Fat
31 g
Saturated fat
13 g
Carbohydrates
31 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Παραμονή Πρωτοχρονιάς
13 Recipes
International
International
You might also like...
Τούρτα Γεώδης
No ratings
Ρύζι με λάχανο pak choi και ζαμπόν
No ratings
Κρέμα burrata με λαχανικά
No ratings
Ζωμός λαχανικών σε σκόνη
4 h
Παγωτό με φράουλες και κρέμα
8 h 15min
Vegan παγωτό φράουλας
5min
Πουρές μελιτζάνας
55min
Αχλάδια στον ατμό με σάλτσα σοκολάτας αρωματισμένη με κάρδαμο
40min
Ιαπωνική σούπα miso, Θαλασσινά με Ιαπωνικό κρασί sake και ρύζι
No ratings
Μπεσαμέλ χωρίς αυγά
15min
Τσίζκεϊκ με αναρή και γιαούρτι
4 h 15min
Ταχίνι
5min