Kerstman macarons

Kerstman macarons

4.0 2 ratings

Prep. 1 h 10min

Total 3 h 20min

40 stuks

Ingredients

Amandel en poedersuiker

amandelpoeder (niet zelfgemaakt)
95 g
poedersuiker
95 g

Om de mengbeker te reinigen

water
300 g
azijn
50 g

Italiaanse meringue

suiker
75 g
water
20 g
eiwitten op kamertemperatuur (65 g)
2
voedingskleurstof in pasta, rood
¼ tl

Framboos en witte chocolade ganache

frambozen
75 g
suiker
2 el
witte chocolade in stukken
150 g
roomkaas
100 g

Afwerking

fondant (suikerpasta) wit
20 g
fondant (suikerpasta) geel of goud
20 g
eetbare inkt stift zwart
1

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 stuk

Sodium 6.7 mg

Protein 1 g

Calories 276 kJ / 66 kcal

Fat 3.2 g

Fiber 0.4 g

Saturated fat 1.3 g

Carbohydrates 8.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Feesttafel 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Mocktail Lady's Day met Hibiscus en Abrikoos

No ratings

Taart van Kastanjes, Champignons en Veenbessen

1 h

Croquembouche met Sinaasappel Custard en Pure Chocolade

No ratings

Gevulde seitanrol met champagnerijst

No ratings

Taartje met chocolade-praliné

2 h 30min

Gegrilde octopus met aardappelen

2 h 45min

Horror punch

20min

Appeltaart

1 h

Karamel parfait

No ratings

Spookachtige snacks

1 h 15min

Virgin passievrucht mojito

10min

Driekoningentaart met frangipane

50min