Kerstman macarons

Kerstman macarons

4.0 2 rating

Prep. 1 h 10min

Total 3 h 20min

40 stuks

Ingredients

Amandel en poedersuiker

amandelpoeder (niet zelfgemaakt)
95 g
poedersuiker
95 g

Om de mengbeker te reinigen

water
300 g
azijn
50 g

Italiaanse meringue

suiker
75 g
water
20 g
eiwitten op kamertemperatuur (65 g)
2
voedingskleurstof in pasta, rood
¼ tl

Framboos en witte chocolade ganache

frambozen
75 g
suiker
2 el
witte chocolade in stukken
150 g
roomkaas
100 g

Afwerking

fondant (suikerpasta) wit
20 g
fondant (suikerpasta) geel of goud
20 g
eetbare inkt stift zwart
1

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 stuk

Sodium 6.7 mg

Protein 1 g

Calories 276 kJ / 66 kcal

Fat 3.2 g

Fiber 0.4 g

Saturated fat 1.3 g

Carbohydrates 8.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Feesttafel 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Amandelijs (zonder toegevoegde suiker)

No ratings

Mini kerstboompjes

45min

Paashaas macarons

No ratings

Mini monsters

1 h 25min

Buikmannetjes

1 h 30min

Advocaat

10min

Halloweensalade met bloederige hummus

1 h

Meringue spoken

12 h 25min

Lolly's

40min

Pistache en amandel filo spiraal

No ratings

Gougère-soezen met zalmmousse

25 h 35min

Driekoningentaart met frangipane

50min