Salsa bearnesa

Salsa bearnesa

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Prep. 15min

Total 15min

170 g

Ingredients

25 g de chalotas peladas
½ ramita de estragón fresco (sólo las hojas)
25 g de vino blanco seco
½ cucharada de vinagre (preferiblemente de estragón)
105 g de mantequilla en trozos
2 yemas de huevo
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 170 g

Sodium 1192.2 mg

Protein 6.1 g

Calories 3692.1 kJ / 882.4 kcal

Fat 92.4 g

Fiber 0.9 g

Saturated fat 56.6 g

Carbohydrates 6.5 g

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