Couronne de Pavlova au coulis de framboise, figues et grenade

Couronne de Pavlova au coulis de framboise, figues et grenade

4.6 9 rating

Prep. 30min

Total 6 h

10 portions

Ingredients

Couronne de Pavlova

250 g de sucre
200 g de blancs d'œufs (± 6-7 blancs d'oeufs), à température ambiante
1 c. à café de vinaigre
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
10 g de maïzena

Coulis de framboise

200 g de framboises

200 g de framboises surgelées
100 g de sucre
20 g de jus de citron

Chantilly et montage

500 g de crème, à fouetter, 30-40% m.g. très froide
1 grenade égrainée
2 - 4 figues fraîches (optional)
2 brins de menthe fraîche les feuilles uniquement

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 54.4 mg

Protein 4.1 g

Calories 1500.1 kJ / 358.5 kcal

Fat 19.1 g

Fiber 2.7 g

Saturated fat 11.5 g

Carbohydrates 45.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Buffet festif 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Cake aux abeilles avec glaçage

Cake aux abeilles avec glaçage

1 h 25min

Lemon curd

Lemon curd

20min

Biscuits d'amour aux fraises

Biscuits d'amour aux fraises

1 h 10min

Meringues fantômes

Meringues fantômes

12 h 25min

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20min

Sauce au poivre vert

Sauce au poivre vert

20min

Sauce choron

Sauce choron

20min

Mayonnaise

Mayonnaise

5min

Crème pâtissière

Crème pâtissière

15min

Couronne briochée aux cerises et épices

Couronne briochée aux cerises et épices

2 h 20min

Frangipane aux poires

Frangipane aux poires

1 h 30min

Pain pitta

Pain pitta

2 h