Laugenzopf
TM6 TM5

Laugenzopf

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Ingredients

  • 450 g Wasser
  • 1 TL Zucker
  • ½ Würfel Hefe (20 g)
  • 60 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 550 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 2 TL Salz
  • 40 g Natron (z. B. Kaisernatron)
  • 2 Eiweiß
  • Fleur de Sel zum Bestreuen
    or grobes Salz zum Bestreuen

Nutrition
per 1 Scheibe
Calories
348 kJ / 83 kcal
Protein
2 g
Carbohydrates
14 g
Fat
1 g
Saturated fat
1 g
Fiber
0.6 g
Sodium
524 mg

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