Yavaş Pişirilmiş Sebzeli Dana Yahni

Name: Yavaş Pişirilmiş Sebzeli Dana Yahni
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 70 g zeytinyağı; 3 diş sarımsak; 500 g dana sokum; 100 g beyaz şarap; 150 g soğan; 70 - 80 g dilimlenmiş çemensiz pastırma; 10 g un; 1 yk toz tatlı kırmızı biber; ½ tk tuz; 400 g et suyu (sıvı); 500 g karışık sebze, dondurulmuş; 4 haşlanmış yumurta

4.0 (1 rating)

Difficulty easy

Preparation time 20min

Total time 3h 15min

Serving size 4 porsiyon

Ingredients

70 g zeytinyağı
3 diş sarımsak
500 g dana sokum, yağsız, temizlenmiş, küp küp kesimiş (2-2.5 cm)
100 g beyaz şarap
or 100 g su
150 g soğan, dörde bölünmüş
70 - 80 g dilimlenmiş çemensiz pastırma, ince dilimlenmiş, parçalara bölünmüş (3-4 cm)
10 g un
1 yk toz tatlı kırmızı biber
½ tk tuz, damak tadına göre
400 g et suyu (sıvı), (kemik suyu), bk. Öneriler
500 g karışık sebze, dondurulmuş, çözdürülmüş ( küp küp doğranmış havuç yakl. 1 cm ve bezelye)
4 haşlanmış yumurta, dörde bölünmüş

Nutrition: per 1 porsiyon
Calories: 2557 kJ / 611 kcal
Protein: 41.8 g
Carbohydrates: 13.8 g
Fat: 28.7 g
Saturated fat: 11.5 g
Fiber: 5.3 g
Sodium: 1026.1 mg