Sous-vide roastbeef

Sous-vide roastbeef

4.5 6 ratings

Prep. 30min

Total 94 h 45min

4 porce

Ingredients

700 gramů hovězího masa nízkého roštěnce
1 čajová lžička hrubozrnné soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře
1 snítka čerstvého tymiánu jen lístky
1 větvička čerstvého rozmarýnu jen lístky
150 gramů dijonské hořčice
50 gramů worcesterové omáčky
150 gramů kečupu
170 gramů olivového oleje
1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Sodium 1500.8 mg

Protein 39.7 g

Calories 2830.3 kJ / 676.5 kcal

Fat 51.8 g

Fiber 1.8 g

Saturated fat 9.5 g

Carbohydrates 15.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Příběhy chutí III 26 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Marinované palačinky s mangovým tvarohem

55min

Pikantní bylinkové ořechy

40min

Houstičky s medvědím česnekem

48 h

Holandská omáčka s medvědím česnekem

15min

Vejce obarvená nazeleno

55min

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

2 h 20min

Křehký karamel s vlašskými ořechy

1 h 30min

Mangové čatní

1 h

Podmáslové šátečky s jahodami

1 h 25min

Hovězí mini tartar

10min

Trhanec s rebarborou

50min

Mátová zmrzlina s čokoládou

10 h 25min