Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Sous-vide roastbeef
Prep. 30min
Total 94 h 45min
4 porce
Ingredients
-
700 gramů hovězího masa nízkého roštěnce
-
1 čajová lžička hrubozrnné soli
-
½ čajové lžičky mletého černého pepře
-
1 snítka čerstvého tymiánu jen lístky
-
1 větvička čerstvého rozmarýnu jen lístky
-
150 gramů dijonské hořčice
-
50 gramů worcesterové omáčky
-
150 gramů kečupu
-
170 gramů olivového oleje
-
1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
-
30 gramů citrónové šťávy
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porci
Sodium
1500.8 mg
Protein
39.7 g
Calories
2830.3 kJ /
676.5 kcal
Fat
51.8 g
Fiber
1.8 g
Saturated fat
9.5 g
Carbohydrates
15.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Příběhy chutí III
26 Recipes
Czech Republic
Czech Republic
You might also like...
Vanilkový Mille-feuille s karamelem a pekanovými ořechy
No ratings
Srnčí hřbet s brusinkami, houbovými knedlíky a dýní
No ratings
Losos v křupavé parmazánové krustě se zeleninou a citrónovou omáčkou
1 h
Malinovo-bazalková sangria
40min
Cookies s makadamovými ořechy a bílou čokoládou
45min
Miso marináda
10min
Jehněčí kotlety sous-vide s hráškovo-bramborovým pyré
3 h 15min
Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou
1 h 50min
Kachní prsa s pomerančovým zabaglione
2 h 20min
Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise
2 h 20min
Křupavý jogurtový chléb
3 h
Portugalský chléb (Pão de água)
3 h 30min