Devices & Accessories
Τούρτα Black Forest
Prep. 50min
Total 2 h 30min
10 κομμάτια
Ingredients
Παντεσπάνι σοκολάτας
-
βούτυρο για το βουτύρωμαλίγο
-
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα120 γρ.
-
κρόκους αυγού2
-
αυγά4
-
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)140 γρ.
-
αλάτι (optional)1 πρέζα
-
κορν φλάουερ20 γρ.
-
μπέικιν πάουντερ1 κ.γλ.
-
κακάο20 γρ.
Γέμιση και συναρμολόγηση
-
βύσσινο (καθαρό βάρος) και το σιρόπι του370 γρ.
-
ζάχαρη άχνη300 γρ.
-
Kirsch (μπράντυ από κεράσια) (cherry brandy)50 γρ.
-
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά πολύ κρύα800 γρ.
-
τυρί μασκαρπόνε400 γρ.
-
μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια300 γρ.
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 κομμάτι
Protein
10.9 g
Calories
3748.8 kJ /
897 kcal
Fat
56.5 g
Fiber
3.9 g
Carbohydrates
80.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Μαύρα Πιάτα
8 Recipes
International
International
You might also like...
Τούρτα δώρο γενεθλίων
4 h
Γλυκό ψωμί κανέλας kringle (Εσθονία)
1 h 40min
Εύκολη μηλόπιτα
45min
Κέικ σοκολάτας σε βάζο
No ratings
Πάβλοβα με κουλί βατόμουρου, σύκα και ρόδια
6 h
Χριστουγεννιάτικα δεντράκια με μαρέγκα
3 h 40min
Ταρτάκια με νεκταρίνια και κρέμα φουντουκιών
50min
Ρολό κέικ με κρέμα σμέουρων χωρίς γλουτένη
25 h 40min
Sachertorte (Βιεννέζικο κέικ σοκολάτας)
2 h 30min
Cupcakes με cheesecake φράουλας
1 h 20min
Γερμανικά χριστουγεννιάτικα μπισκότα
1 h 30min
Αλμυρές κρέπες
45min