Pato en chirmole

Pato en chirmole

4.8 227 rating

Prep. 20min

Total 1 h 20min

4 porciones

Ingredients

2 clavos de olor
6 pimientas gordas
1 cda de orégano
1 cdita de canela en polvo
4 chiles anchos
150 g de pepitas de calabaza
1 ½ cebolla blanca en trozos
3 jitomates bola en cuartos
2 dientes de ajo pelados
4 muslos de pato, con piel y hueso (puede ser piernas y muslos)
300 g de agua
30 g de vinagre blanco
hojas de cilantro finamente picado, para decorar
tortillas de maíz para acompañar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 101.2 mg

Protein 29.4 g

Calories 3400.1 kJ / 812.6 kcal

Fat 69.5 g

Fiber 9.2 g

Saturated fat 20 g

Carbohydrates 24.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

BLACK DIAMOND CLUB II 26 Recipes
Mexico

You might also like...

Paletas de caramelo con fresa

No ratings

Nicuatole de mamey

3 h 30min

Smoothie energético

5min

Old Fashioned de sidra de manzana virgen

No ratings

Arroz Sichuan con carne molida y aceite de chile TM6

1 h 5min

Mole de pimienta

25min

Caldo poblano

35min

Guacamole de chipotle

5min

Sopa de fideos con coliflor

45min

Salsa de habanero

5min

Caldo de pescado

40min

Sopa de fajitas de pollo

50min