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Schnelle Limetten-Rucola-Nudeln
Prep. 5min
Total 25min
3 Portionen
Ingredients
-
Cherry-Tomaten bunt250 g
-
Rucola120 g
-
Kapern abgetropft60 g
-
Knoblauchzehen2
-
Zwiebel halbiert1
-
Wasser1000 g
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 geh. TL
-
Penne (Garzeit ca. 8-9 Minuten)250 g
-
Butter in Stücken100 g
-
Limettenschale2 geh. TL
-
Salz½ TL
-
Muskat¼ TL
-
Pfeffer½ TL
-
Parmesan (optional) gehobelt, zum Servieren
Nutrition per 1 Portion
Calories
600 kcal /
2512 kJ
Protein
14 g
Fat
29 g
Carbohydrates
73 g
Fiber
6 g
Saturated fat
17 g
Sodium
897 mg
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THERMOMIX® Magazin 6/2022
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