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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Gnocchi di ceci con sugo di cicoria (senza glutine)
Prep. 40min
Total 3 h
4 porzioni
Ingredients
Gnocchi di ceci
-
500 g di ceci lessati
-
60 g olio extravergine di oliva
-
1 cucchiaio raso di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
120 g di farina di ceci + q.b.
Sugo di cicoria
-
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
30 g di cipolla
-
30 g olio extravergine di oliva
-
½ peperoncino piccante fresco
-
1 - 2 acciughe sott'olio (opzionale)
-
400 g di cicoria lavata e asciugata, a pezzetti (peso netto)
-
200 g di acqua
-
1 cucchiaino raso di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
2022.3 mg
Protein
24.4 g
Calories
2233.8 kJ /
533.8 kcal
Fat
34.4 g
Fiber
11.4 g
Saturated fat
7.9 g
Carbohydrates
33.8 g
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