Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 70 g di Gruviera a pezzi
- 80 g di pecorino Romano a pezzi
Pasta brisèe
- 270 g farina tipo 00
- 140 g di burro freddo, a tocchetti
- ½ cucchiaino di sale
- 70 g di acqua fredda
Ripieno e terminare la preparazione
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 20 g di burro
- 400 g di cipolle, sbucciate e a fette (0.5 cm)
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato
- 150 g di panna (min. 30% di grassi)
- 150 g di ricotta fresca, scolata dal siero
- 2 uova
- Nutrition
- per 1 fetta
- Calories
- 1571.6 kJ / 375.6 kcal
- Protein
- 10.8 g
- Carbohydrates
- 25.4 g
- Fat
- 6.9 g
- Saturated fat
- 0.3 g
- Fiber
- 2.9 g
- Sodium
- 455.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Torta salata svuotafrigo
2h
Mini quiche con porri e Montasio (senza glutine)
2h 30 min
Quiche radicchio e speck
2h 30 min
Mini sformati di ricotta con prosciutto cotto e verza
40min
Quiche ai funghi e Fontina
1h 30min
Quiche con pere, salvia e Fontina
1h 10 min
Torta salata asparagi e ricotta
1h
Lasagne di pane raffermo
1h 45 min
Torta di riso cacio e pepe
1h 30min
Strüdel salato con funghi, feta e spinaci
1h 45 min
Torta salata porri e bietole
1h 30min
Strüdel salato con mele, speck e formaggio Asiago
1h 30min