Skip to main content Search
Quiche alle cipolle

Quiche alle cipolle
4.6 39 rating
Prep. 30min
Total 1 h 30min
10 fette
Sign up for free

Ingredients

  • 70 g di Gruviera a pezzi
  • 80 g di pecorino Romano a pezzi
Pasta brisèe
  • 270 g farina tipo 00
  • 140 g di burro freddo, a tocchetti
  • ½ cucchiaino di sale
  • 70 g di acqua fredda
Ripieno e terminare la preparazione
  • 10 g olio extravergine di oliva
  • 20 g di burro
  • 400 g di cipolle sbucciate e a fette (0.5 cm)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero di canna
  • 1 cucchiaino di pepe nero macinato
  • 150 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 150 g di ricotta fresca scolata dal siero
  • 2 uova

Difficulty

easy

Nutrition per 1 fetta

Sodium 455.9 mg
Protein 10.8 g
Calories 1571.6 kJ / 375.6 kcal
Fat 6.9 g
Fiber 2.9 g
Saturated fat 0.3 g
Carbohydrates 25.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2023 31 Recipes
Italy

You might also like...

Taralli sugna e pepe

4.5(41)

4 h

Fagotto napoletano

4.3(56)

2 h 15min

Anelli salati al Parmigiano Reggiano

4.0(15)

40min

Croissant sfogliati ai cereali con prosciutto crudo e rucola

4.6(16)

6 h

Pinsa radicchio speck e noci

4.3(8)

28 h

Focaccia pere e gorgonzola

4.7(16)

1 h 55min

Pizza Gourmet con tacchino arrosto, Parmigiano reggiano e glassa di soia

4.9(10)

3 h 10min

Fiadoni

4.1(11)

1 h

Pizza con Gorgonzola, pancetta croccante, pere, miele e noci

4.3(16)

3 h 35min

Pizza vegetariana a lunga lievitazione

4.5(62)

20 h

Focaccia di zucca

4.5(146)

1 h 35min

Cracker dolci cocco e mirtilli rossi

4.1(9)

2 h 30min

 Show all
Show all