Chowder

Chowder

4.5 83 ratings

Prep. 15min

Total 45min

4 Portionen

Ingredients

Zwiebel halbiert
1
Möhre in Stücken
1
Kartoffeln mehligkochend, in Stücken
400 g
Schinkenspeck, gewürfelt
100 g
Butter in Stücken
40 g
Wasser
350 g
Weißwein trocken
100 g
Milch
250 g
Zitronensaft
20 g
Lorbeerblatt
1
Piment, gemahlen
2 Prisen
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
frische Miesmuscheln, gesäubert
700 g
Sahne
200 g
Schnittlauch in feinen Röllchen
1 Bund
Zitronenschale fein gerieben
2 TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1322 mg

Protein 30 g

Calories 2753 kJ / 658 kcal

Fat 43 g

Fiber 3.4 g

Saturated fat 22 g

Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 1/2023 42 Recipes
Germany

You might also like...

Tomato Tonnato

15min

Gedämpfte Muscheln mit Porree und Kokos-Sauce

45min

Sherry-Vinaigrette mit Erdbeer-Salat

25min

Mediterranes Risotto mit Roastbeef und gebackenen Tomaten

1 h 10min

Scharfes Sous-vide-Hähnchen mit glasierten Möhren

2 h 50min

Garnelen-Salat mit Pfirsichen

1 h

Karibisches Hähnchen-Curry mit süßem Reis

2 h 10min

Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

1 h 30min

Meerrettich-Lachs auf Rote-Bete-Carpaccio

1 h

Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

1 h 30min

Rotwein-Ente mit Feigen

50min

Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce

45min