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Gedämpfte Muscheln mit Porree und Kokos-Sauce
Ingredients
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Porree nur der weiße Teil450 g
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Knoblauchzehen2
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Olivenöl30 g
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Salz½ TL
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Kokosmilch400 g
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Ingwer, frisch gerieben1 TL
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Limettenschale unbehandelt1 EL
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Pfeffer½ TL
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frische Miesmuscheln, gesäubert (siehe Tipp)1000 g
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Koriander abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren10 g
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Limettensaft frisch gepresst20 g
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rote Chilischote, frisch in dünne Scheiben1
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Limette in Spalten1
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
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