Pastelitos de piña y chocolate
TM6 TM5 TM31

Pastelitos de piña y chocolate

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Ingredients

Natillas

  • 65 g de azúcar
  • 1 huevo
  • 220 g de leche entera
  • 4 g de azúcar vainillado
  • 20 g de maicena

Bizcocho

  • 1 cucharadita de mantequilla para engrasar
  • 450 g de piña troceada en conserva (con su jugo)
  • 250 g de harina de repostería (y algo más para enharinar)
  • 250 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de levadura química en polvo
  • 2 cucharaditas de bicarbonato

Crema de relleno

  • 30 g de azúcar
  • 4 g de azúcar vainillado
  • 400 g de queso cremoso

Cobertura

  • 250 g de chocolate fondant para postres (50% cacao), en trozos
  • 70 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 12 nueces en mitades

Nutrition
per 1 unidad
Calories
1182 kJ / 282 kcal
Protein
4.2 g
Carbohydrates
33.8 g
Fat
15 g
Saturated fat
7.9 g
Fiber
1.7 g
Sodium
196.4 mg

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