Griechischer Weißkrautsalat

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Prep. 15min

Total 2 h 15min

8 Portionen

Ingredients

Weißkraut ohne Strunk, in Stücken (ca. 3 cm)
1060 g
Karotten in Stücken
160 g
Olivenöl
80 g
weißer Balsamico-Essig
60 g
Zitronensaft nach Geschmack
1 ½ - 2 ½ EL
Feinkristallzucker
2 ½ TL
Salz
2 ½ TL
Pfeffer, gemahlen nach Geschmack
4 - 5 Prisen
Kümmel, ganz
2 ½ TL
schwarze Oliven, entkernt in Scheiben
16

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 3 g

Calories 780 kJ / 186 kcal

Fat 13 g

Fiber 6 g

Carbohydrates 11 g

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