Fruitkroon

Fruitkroon

No ratings

Prep. 40min

Total 6 h

8 porties

Ingredients

Het zoete deeg

suiker
75 g
boter in stukken
140 g
zout
1 snuifje
bloem en iets meer voor het werkvlak
250 g
amandelpoeder
30 g
ei
1

Halve mangobollen

gelatineblaadjes (1,9 g/blad)
3
rijpe mango in stukken
125 g
citroensap
suiker
50 g
passievruchten enkel de pulp
3
room, opklopbaar, 30-40% V.G.
250 g

Mousse van rode vruchten

gelatineblaadjes (1,9 g/blad)
3
rode vruchtencoulis
250 g
suiker
90 g
room, opklopbaar, 30-40% V.G.
250 g

Opbouw

boter voor de cirkel
bloem voor het werkvlak
gemengde verse rode bessen
125 g
verse muntblaadjes
5 - 6
gedroogde, geraspte kokosnoot
15 - 20 g

Difficulty

medium

Nutrition per 8 porties

Protein 69 g

Calories 22515 kJ / 5385 kcal

Fat 326 g

Fiber 39 g

Carbohydrates 543 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Ouders verwennen 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Reuben sandwich met gegrild rundvlees

No ratings

Artisjoksoep, roomkaas en munt - Citroen broodstengels

No ratings

Katsu varkensschnitzel met groene salade, wasabi en dilledressing, gebakken aardappelen

50min

Met frambozen doordrenkte azijn

No ratings

Curryketchup

30min

Mosselen in kruidige tomatensaus

45min

Limonade

5min

Verse kaas met walnoten en weibrood

12 h 15min

Chawan mushi (Japanse hartige eiercustard)

No ratings

Soep met zeeduivel en garnalen

1 h

Hartenbroodjes

1 h

Ijs van bevroren fruit

5min