İzmir Köfte - Boulettes de viande d'Izmir

İzmir Köfte - Boulettes de viande d'Izmir

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Prep. 25min

Total 1 h 5min

4 portions

Ingredients

80 g de pain blanc rassis, en petits morceaux
80 g d'oignons coupés en 2
6 brins de persil frais les feuilles uniquement
1 œuf
1 ¾ c. à café de sel
3 c. à café de poudre de paprika doux
500 g de viande de boeuf hachée, maigre divisée en 3-4 parties
½ c. à café de poivre noir moulu
1 c. à café de thym déshydraté
1 - 2 gousses d'ail
100 g de concentré de tomates
50 g de beurre en morceaux
550 g d'eau
400 - 500 g de pommes de terre moyennes, en tranches (0,5 cm)
2 - 3 poivrons verts, en segments (3-4 cm)
1 - 2 tomates coupées en 4

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 32 g

Calories 2311 kJ / 552 kcal

Fat 29.8 g

Fiber 6.5 g

Carbohydrates 40.8 g

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