Tas Kebap - Goulasch d'agneau au paprika
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Tas Kebap - Goulasch d'agneau au paprika

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Ingredients

  • 2 gousses d'ail
  • 150 g d'oignons, coupés en 2
  • 20 g d'huile végétale
  • 500 g de viande d'agneau, désossée et dénervée (épaule ou cuisse), en morceaux
  • 30 g de pâte de piment turque (Biber Salçası)
  • 150 g de tomates, coupées en quatre
  • 1 ½ c. à café de sel
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • ½ c. à café de poivre, fraichement moulu
  • ½ c. à café de poudre de paprika doux
  • ½ c. à café de romarin déshydraté
    or ½ c. à café de thym déshydraté
  • 2 feuilles de laurier
  • 30 g de farine de blé
  • 150 g d'eau
  • 20 g de vinaigre
  • 150 g de poivrons verts, en rondelles

Nutrition
per 1 portion
Calories
1144 kJ / 273 kcal
Protein
28 g
Carbohydrates
12 g
Fat
13 g
Fiber
2.2 g

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