Midii in zeamă de turmeric și ghimbir
TM6 TM5 TM31

Midii in zeamă de turmeric și ghimbir

(No ratings)

Ingredients

  • 3 cepe verzi, tăiate în jumătăți
  • 2 căței de usturoi
  • 2 frunze de limetă kaffir, proaspete
  • 1 tijă lemon grass, verde, tăiată în sferturi
  • 20 g ulei de susan
  • 5 cm ghimbir proaspăt, descojit
  • 1 cub zahăr de palmier (1-2 cm)
  • 10 fire coriandru proaspăt, rădăcinile și tulpinile pentru supă, frunzele date deoparte pentru ornat
  • 1 chilli roșu, proaspăt, curățat de semințe, dacă preferați, plus pentru ornat, feliat subțire
  • ¾ linguriță turmeric uscat, măcinat
  • 400 g lapte de cocos
  • 500 g apă
  • 1 - 2 lingurițe concentrat pastă de pui, după gust (vezi recomandări)
  • 1000 g midii proaspete, curățate, spălate
  • 1 linguriță sos de pește
  • 20 g zeamă de limetă (aprox. 1 limetă)

Nutrition
per 1 porție
Calories
1313.2 kJ / 312.7 kcal
Protein
11 g
Carbohydrates
11.5 g
Fat
24.3 g
Saturated fat
13.5 g
Fiber
5.6 g
Sodium
331 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes