Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Also required
Thermomix® Friend
Brunch est-european
Prep. 40min
Total 1 h 30min
8 porții
Ingredients
Gem de mere
-
mere (orice soi) descojite, fără cotoare, tăiate în bucăți1000 g
-
apă200 g
-
zahăr gelifiant 2:1500 g
-
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă45 g
-
scorțișoară măcinată1 linguriță
-
grăsime vegetală cu gust neutru (ex. ulei de floarea soarelui sau untură de cocos)1 linguriță
Semilune cu semințe mac
-
lapte165 g
-
drojdie proaspătă fărâmițată20 g
-
zahăr25 g
-
unt, nesărat sau sărat în bucăți50 g
-
făină plus pentru presărare410 g
-
sare½ linguriță
-
ou1
-
gălbenușuri4
Crema tartinabilă
-
cepșoare tăiate în sferturi10
-
brânzică de casă250 g
-
gălbenuș1
-
semințe de mac pentru presărare
Ceai Chai
-
apă500 g
-
lapte300 g
-
ceai negru frunze10 g
-
cardamom măcinat¼ linguriță
-
scorțișoară măcinată½ linguriță
-
zahăr extrafin (optional)20 - 50 g
Blini
-
unt, nesărat sau sărat15 g
-
lapte100 g
-
smântână fermentată, de orice tip100 g
-
ou1
-
sare1 linguriță
-
făină150 g
-
zahăr15 g
-
praf de copt½ linguriță
-
bicarbonat de sodiu½ linguriță
Asamblare
-
castraveți cornichon în felii, pentru garnisit50 g
-
caviar pentru garnisit20 g
-
cepșoară tăiată inele, pentru garnisit
Nutrition per 1 porție
Calories
808.7 kcal /
3383.6 kJ
Protein
18.1 g
Fat
18.2 g
Carbohydrates
144.4 g
Fiber
6 g
Saturated fat
8.9 g
Sodium
753.9 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Brunch de vară cu Thermomix® Friend
8 Recipes
International
International
