Καυτερά ρολά τόνου

Καυτερά ρολά τόνου

No ratings

Prep. 35min

Total 1 h 25min

36 κομμάτια

Ingredients

νερό και λίγο ακόμα για το άλειμμα
1000 γρ.
ρύζι για σούσι καλά ξεπλυμένο
250 γρ.
ξίδι ρυζιού και ακόμα 2 κ.σ. για το άλειμμα
2 κ.σ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
1 κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
½ κ.γλ.
πάστα wasabi (του εμπορίου)
1 κ.σ.
ιαπωνική μαγιονέζα (kewpie)
2 κ.σ.
καυτερή σάλτσα sriracha
2 κ.γλ.
σάλτσα σόγιας
3 κ.σ.
φύλλα φυκιού nori
4
τόνο, φρέσκο (ποιότητας σασίμι), σε κύβους (1 εκ.)
200 γρ.
σουσάμι, καβουρδισμένο
2 κ.σ.
φρέσκα κρεμμυδάκια σε φέτες (2 χλστ.)
2
φρέσκο κρεμμυδάκι σε φέτες (2 χλστ.), για το γαρνίρισμα

Difficulty

medium

Nutrition per 1 κομμάτι

Protein 1.9 g

Calories 114 kJ / 27.1 kcal

Fat 1 g

Carbohydrates 2.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Σούσι 9 Recipes
International

You might also like...

Ρολά Καλιφόρνιας (inside-out sushi)

1 h 15min

Σολομός με λαχανικά

1 h 15min

Παγωτό-γιαούρτι skyr βανίλια και βατόμουρο (με χαμηλά λιπαρά)

No ratings

Ριζότο με μανιτάρια και παρμεζάνα

No ratings

Ζεστή σοκολάτα

10min

Κοκτέιλ με κουρκουμά και τεκίλα

No ratings

Τσιγαρισμένα εσαλότ (350 γρ.)

25min

Ρολά καπνιστού σολομού

1 h 20min

Σπαράγγια και αυγά ποσέ sous-vide

No ratings

Κρουασανάκια με πέστο

1 h 20min

Ταχίνι

5min

Ταχινόπιτα ταψιού

3 h