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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Gâteau cru au chocolat et à la betterave
Prep. 15min
Total 2 h 15min
20 portions
Ingredients
Gâteau
-
de l'huile d'olive pour graisser
-
d'amandes, avec peau200 g
-
de betterave rouge, cuite pelées et en morceaux (3 cm)350 g
-
carotte (± 135 g), en morceaux1
-
de noix de coco râpée120 g
-
orange le zeste uniquement, sans partie blanche (facultatif)1
-
de cosses de psyllium2 c. à soupe
-
dattes dénoyautées (± 80 g)15
-
de sirop d'érable pur140 g
-
de poudre de cacao80 g
-
de graines de chia30 g
-
de graines de lin30 g
-
de pâte de vanille1 c. à café
-
de sel¼ c. à café
Glaçage au chocolat
-
de beurre de cacao250 g
-
de noix de cajou125 g
-
de graines de chia40 g
-
de sirop d'érable pur220 g
-
d'eau110 g
-
de poudre de cacao60 g
-
de sel¼ c. à café
-
betteraves rouges crues pelés, en spirale, pour la décoration.
Nutrition per 1 portion
Calories
357 kcal /
1499.2 kJ
Protein
6.5 g
Fat
27.3 g
Carbohydrates
22.1 g
Fiber
7.7 g
Saturated fat
12.6 g
Sodium
77.2 mg
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