Insalata russa

Insalata russa

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Prep. 20min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

Maionese

160 g di olio di semi di girasole

160 g di olio di semi di mais
1 uovo
½ cucchiaio di succo di limone spremuto fresco e filtrato
2 - 3 pizzichi di sale

Insalata russa

700 g di acqua
20 g di aceto bianco
1 cucchiaino di sale
200 g di piselli freschi o surgelati
250 g di patate pelate e a dadini (1 cm)
200 g di carote pelate e a dadini (1 cm)
30 g di sottaceti misti (optional) a cubetti (1 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 738.3 mg

Protein 5.9 g

Calories 2013.4 kJ / 481.2 kcal

Fat 41.5 g

Fiber 5.3 g

Saturated fat 5.6 g

Carbohydrates 23.2 g

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