Pozole Blanco (soupe mexicaine)

Pozole Blanco (soupe mexicaine)

No ratings

Prep. 10min

Total 1 h

8 portions

Ingredients

150 g d'oignons
150 g de radis rouges
3 gousses d'ail
2 feuilles de laurier déshydratées
1 brin de thym frais
1 brin de marjolaine fraîche
300 g de maïs sec mote (hominy)
2000 g d'eau
1200 g de viande de porc, désossée (cuisse, longe, côte)
2 c. à café de sel
2 c. à café d'origan déshydraté
200 g de laitue Romaine hachée
du citron vert pour servir
du piment Pequin sec pour servir
des toasts mexicains pour servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 31 g

Calories 2087 kJ / 497 kcal

Fat 35 g

Carbohydrates 16 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs du Mexique 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Saucisses de bœuf épicées

No ratings

Gnocchi au fromage blanc et à la semoule avec sauce aux fruits frais

1 h

Pain plié aux herbes

No ratings

Quiche aux tomates, épinards et ricotta

1 h 30min

Salade de pommes de terre nouvelles et asperges au pesto à l'aneth

40min

Curry d'agneau aux pois chiches et chou frisé

16 h 50min

Cacciatore de poulet tout-en-un

2 h 45min

Yaourt aux baies

12 h 15min

Cassoulet de haricots au pesto de noix

No ratings

Ragoût de boeuf à l'orientale avec perles de couscous

40min

Confiture de tomate et de piment rouge

1 h 15min

Cassolette de crevettes et vermicelles

30min