Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

4.7 22 ratings

Prep. 25min

Total 4 h

6 portions

Ingredients

30 g d'huile d'olive
200 g d'oignons coupés en quartiers
120 - 150 g de carottes en rondelles (1 cm)
50 - 70 g branche de céleri en tronçons (0.5 cm)
50 g vin blanc
800 g de cuisses de dinde, sans peau et désossées en morceaux (4 cm)
1 ½ c. à café de moutarde de Dijon
¾ - 1 ¼ c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
2 - 3 brins de thym frais
750 g de bouillon de poule (voir conseil)
150 g lardon
250 g de champignons frais coupés en quartiers
200 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
10 g de maïzena
1 ½ c. à café de moutarde à l'ancienne
1 c. à soupe de persil frais haché

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 980 mg

Protein 37 g

Calories 2404 kJ / 574 kcal

Fat 44 g

Fiber 2.5 g

Saturated fat 17 g

Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisson lente 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Butter Chicken à l'indienne

1 h

Salade chaude de pommes de terre (avec le Peeler)

45min

Poisson au four à la grecque et boulgour

1 h 30min

Escabèche de poulet au four

1 h

Poulet entier et salade de boulgour aux tomates et à la menthe

1 h 15min

Pad thaï aux crevettes

55min

Brochettes chich taouk et pommes de terre épicées

2 h 20min

Bulgogi de bœuf

1 h 25min

Saumon au four et tagliatelle de courgette

30min

Riz aux crevettes à la cantonaise

50min

Soupe à la tomate et à la burrata

35min

Salade de spaghetti de concombre coréen

25min