Thermomix® Blade Cover needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix Friend. Learn more

Chifteluțe în sos de roșii cu piure de cartofi
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Chifteluțe în sos de roșii cu piure de cartofi

5.0 (4 ratings)

Ingredients

Chifteluțe

  • 70 g parmezan, tăiat în bucăți (2 cm)
  • 10 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele
  • 40 g ceapă, tăiată sferturi
  • 2 căței de usturoi
  • 600 g carne tocată de porc (vezi recomandare)
  • 20 g pesmet
  • 1 ou mijlociu (53-63 g)
  • 1 linguriță sare
  • 2 - 3 prize piper negru măcinat

Sos de roșii și chifteluțe

  • 80 g ceapă, tăiată sferturi
  • 1 cățel de usturoi
  • 200 g ardei grași roșii, tăiați în bucăți (3 cm)
  • 30 g ulei de măsline
  • 800 g roșii cuburi, din conservă
  • 15 frunze de busuioc proaspăt, rupte în bucăți
  • 1 linguriță zahăr
  • 2 - 3 prize scorțișoară măcinată (optional)
  • 1 linguriță sare
  • ½ linguriță piper negru măcinat

Chifteluțe gătite la aburi și Piure de cartofi

  • 800 g cartofi făinoși, descojiți, tăiați în bucăți (2-3 cm)
  • 200 g lapte
  • 40 g unt nesărat, tăiat în bucăți
  • ¼ - ½ linguriță nucșoară măcinată
  • ½ - 1 linguriță sare
  • ¼ - ½ linguriță piper negru măcinat

Nutrition
per 1 porție
Calories
2517.4 kJ / 601.7 kcal
Protein
28.7 g
Carbohydrates
38.7 g
Fat
37.4 g
Saturated fat
15 g
Fiber
6 g
Sodium
1354 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes