Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix Friend. Learn more

Mușchiuleț de porc cu sos de muștar și cartofi
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Mușchiuleț de porc cu sos de muștar și cartofi

(No ratings)

Ingredients

  • 1600 g cartofi, tăiați în bucăți potrivite
  • 900 g muşchiuleţ de porc, tăiat felii (1 cm grosime)
  • 200 g ciuperci champignon, proaspete, tăiate felii
  • 700 g apă
  • 180 g vermut sec
    or 180 g vin de Madeira, sec sau dulce
  • 120 g ceapă, tăiată sferturi
  • 2 căței de usturoi (optional)
  • 2 linguri muștar cu boabe întregi
  • 1 - 2 linguri muștar iute
  • 2 cuburi de concentrat de pui (pentru 0,5 l), fărâmițate
    or 2 lingurițe cu vârf concentrat pastă de pui, făcută în casă
  • 2 lingurițe sare
  • 2 prize piper negru măcinat, sau după gust
  • 200 g lapte
  • 4 linguri smântână maturată, 30% grăsime
    or 4 linguri smântână
  • 2 - 3 linguri cu vârf amidon de porumb
  • 3 - 6 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele tocate, pentru decor

Nutrition
per 1 porție
Calories
965 kJ / 230 kcal
Protein
27 g
Carbohydrates
7 g
Fat
7 g
Saturated fat
4 g
Fiber
0.9 g
Sodium
947 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes