Torta de tomate (Comunidad Valenciana)
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Torta de tomate (Comunidad Valenciana)

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Ingredients

Relleno

  • 220 - 250 g de pimiento rojo
  • 150 g de cebolleta en cuartos
  • 80 g de aceite de oliva virgen extra
  • 800 g de tomate triturado en conserva
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 2 latas de atún en aceite, escurrido (160 g)
  • 30 g de piñones tostados o fritos

Masa

  • 100 g de zumo de naranja
  • 160 g de aceite de oliva virgen extra
  • 80 g de agua
  • 1 yema de huevo
  • 400 g de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 clara de huevo batida (para pintar)

Nutrition
per 1 ración
Calories
1537 kJ / 368 kcal
Protein
8.86 g
Carbohydrates
28.59 g
Fat
24.17 g
Fiber
2.62 g

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