Tartă Bourguignonne
TM6 TM5 TM31

Tartă Bourguignonne

4.5 (12 ratings)

Ingredients

Aluat

  • 85 g unt, rece, tăiat cubulețe, plus pentru uns
  • 250 g făină, plus pentru presărat
  • 1 linguriță sare de mare fină
  • 100 g apă, rece ca gheața

Umplutura

  • 100 g brânză Gruyère, tăiată în bucăți
    or 100 g brânză Cheddar, tăiată în bucăți
  • 300 g ceapă, tăiată sferturi
  • 30 g ulei de măsline
  • 1 linguriță sare de mare fină
  • 400 g carne tocată de vită
  • ¼ linguriță piper negru măcinat

Sos alb

  • 40 g făină
  • 40 g unt nesărat, tăiat cubulețe
  • 400 g lapte
  • 1 priză sare de mare fină
  • 1 priză piper negru măcinat

Nutrition
per 1 porție
Calories
2339 kJ / 559 kcal
Protein
22.5 g
Carbohydrates
44.8 g
Fat
32.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes