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迷你小饅頭、瓜仔肉&南瓜濃湯

迷你小饅頭、瓜仔肉&南瓜濃湯
5.0 1 rating
Prep. 20min
Total 1 h
2 人份
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Ingredients

迷你小饅頭
  • 水
    65 克
  • 冰糖粉
    10 克
  • 乾酵母粉
    ¼ 茶匙
  • 油
    5 克
  • 中筋麵粉
    130 克
  • 鹽
    1 小撮
瓜仔肉
  • 糖醋脆瓜 (市售或自製，含10克脆瓜醃汁)
    60 - 65 克
  • 蒜頭
    5 克
  • 豬絞肉
    150 克
  • 油
    5 克
  • 醬油
    ½ 大匙
  • 米酒
    ½ 大匙
  • 鹽
    ¼ 茶匙
  • 水
    15 克
南瓜濃湯
  • 油
    20 克
  • 洋蔥 切條
    50 克
  • 紅蘿蔔 去皮、切塊(約3公分)
    50 克
  • 南瓜 去皮，切塊(約3公分)
    230 克
  • 馬鈴薯 去皮，切塊(約3公分)
    40 克
  • 水
    580 克
    580 克 高湯, (蔬菜或雞肉皆可)
  • 鹽 依個人口味調整
    ¼ - ½ 茶匙
  • 黑胡椒粉 依個人口味調整
    ¼ 茶匙

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Sodium 965.9 mg
Protein 25.4 g
Calories 2761.4 kJ / 660.6 kcal
Fat 27.1 g
Fiber 4.3 g
Saturated fat 46.5 g
Carbohydrates 77.7 g

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