豆漿配饅頭

豆漿配饅頭

4.1 11 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 30min

8 人份

Ingredients

饅頭麵糰

水
240 克
乾酵母粉 (約滿滿1茶匙)
5 克
冰糖粉
10 克
中筋麵粉
500 克
油選擇無色無味
½ 茶匙
鹽
¼ 茶匙

煮豆漿蒸饅頭

水
1250 克
乾燥黃豆洗淨，事先浸泡至少4小時(瀝乾水分後約重200克)
100 克
冰糖粉依個人口味調整
50 克

Difficulty

medium

Nutrition per 1 人份

Sodium 111.9 mg

Protein 13.1 g

Calories 1277.3 kJ / 305.3 kcal

Fat 3.4 g

Fiber 2.3 g

Saturated fat 0 g

Carbohydrates 56.7 g

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