Veganes Paprika-Gulasch
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Veganes Paprika-Gulasch

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Ingredients

  • 2 Knoblauchzehen
  • 30 g Öl und etwas mehr zum Braten
  • 200 g rote Zwiebeln, halbiert, in Ringen (4 mm)
  • 250 g rote Paprika, in Würfeln (3 cm)
  • 500 g Räuchertofu
  • 200 g grüne Paprika, in Würfeln (3 cm)
  • 200 g gelbe Paprika, in Würfeln (3 cm)
  • 350 g Kartoffeln, in Würfeln (3 cm)
  • 500 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 100 g Miso-Paste, dunkel

Nutrition
per 1 Portion
Calories
876 kJ / 209 kcal
Protein
11 g
Carbohydrates
24 g
Fat
10 g
Saturated fat
2 g
Fiber
4.9 g
Sodium
782 mg

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