Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les röstis de légumes
- 800 g de pommes de terre à chair farineuse, pelées, coupées en deux ou en quatre
- 200 g de carottes, pelées
- 120 g d'oignons, coupés en deux ou en quatre
- 200 g de courgettes, extrémités coupées
- 1 c. à café de sel
- 4 pincées de poivre, moulu
- 2 c. à soupe d'huile végétale
- 2 c. à soupe de farine
La sauce aux champignons
-
250
g de champignon de Paris
or 250 g de pleurotes du panicaut, frais - 80 g d'oignons, coupés en deux
- 1 gousse d'ail
- 20 g d'huile d'olive
-
100
g de vin blanc
or 100 g d'eau - 200 g de demi-crème à sauce (1 pot)
- 15 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
-
¼
de cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
or ¼ de c. à café de bouillon de légumes en pâte - ½ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre, moulu
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1890 kJ / 451 kcal
- Protein
- 10 g
- Carbohydrates
- 47 g
- Fat
- 20 g
- Saturated fat
- 7 g
- Fiber
- 8.7 g
- Sodium
- 960.8 mg
Alternative recipes
Gratin de hachis et cornettes
1h 10 min
Risotto alle cinque P
30 min
Salade de carotte à la sauce yogourt (TM6)
10min
Tarte flambée aux poireaux
40 min
Salade au cervelas et fromage (TM6)
25 min
Tarte au gruyère
50 min
Polenta et sa sauce crémeuse aux champignons
50 min
Mousse au thon
5min
Croissants au jambon
35 min
Tarte aux légumes (TM6)
25 min
Risotto aux champignons accompagnés d'une salade de courge
45min
Gratin de gnocchis au poireau
50 min