Rollo de omelette al vapor con champiñones salteados y ensalada

Rollo de omelette al vapor con champiñones salteados y ensalada

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Prep. 15min

Total 40min

2 porciones

Ingredients

30 g de queso parmesano en trozos
3 huevos
2 pizcas de sal
2 pizcas de pimienta molida
330 g de agua
140 g hoja de espinaca fresca
300 g de champiñones frescos
20 g de aceite vegetal

20 g de aceite de oliva
1 - 2 cdas de queso crema
de sal para sazonar
de pimienta de cayena molida (optional) para sazonar
de pimienta molida para sazonar
2 cdas de elote desgranado en lata
de mezcla de hojas baby para ensalada

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 566.4 mg

Protein 22.1 g

Calories 1430.5 kJ / 341.9 kcal

Fat 25.3 g

Fiber 3.3 g

Saturated fat 8.5 g

Carbohydrates 10.7 g

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