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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Hamburguesas al vapor con pepinillos y zanahoria
Prep. 20min
Total 45min
4 porciones
Ingredients
-
200 g de zanahoria pelada, en bastones (aprox. 8 cm x 2 cm)
-
150 g de daikon pelado, en bastones (aprox. 8 cm x 2 cm)
-
2 diente de ajo pelado
-
1 chile rojo, fresco sin semillas, en trozos
-
500 g de carne de cerdo limpia, en cubos (3 cm)
-
10 g de salsa de pescado
-
1 ½ cdita de sal
-
¼ cdita de pimienta negra molida
-
770 g de agua
-
2 pizcas de azúcar
-
1 cdita de levadura seca
-
aceite vegetal para engrasar
-
250 g de harina de trigo
-
15 g de aceite vegetal
-
5 g de hojas de cilantro
-
30 g vinagre de arroz
-
1 cdita azúcar
-
4 cdas de mayonesa
-
2 cda de salsa sriracha
-
aceite vegetal para freír
-
100 g paté (optional)
-
50 g pepino en rebanadas
-
hojas de cilantro para servir
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porción
Sodium
1413.4 mg
Protein
28.9 g
Calories
3071.5 kJ /
734.1 kcal
Fat
43.7 g
Fiber
3.6 g
Saturated fat
11.8 g
Carbohydrates
57.2 g
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