Salada de fruta exótica - TM6

Name: Salada de fruta exótica - TM6
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 doses
Ingredients: 200 g abacaxi; 200 g papaia; 200 g melão; 200 g nectarina; 20 g gengibre fresco; 200 g manga madura; erva-príncipe; 200 g sumo de laranja; 50 g sumo de limão; 15 g sumo de lima; 100 g açúcar; 50 g líchias; 6 folhas de hortelã

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Difficulty easy

Preparation time 25min

Total time 30min

Serving size 8 doses

Ingredients

200 g abacaxi cortado verticalmente em 4-6 cunhas, s/ núcleo, que caibam no bocal da mandolina Bimby®
200 g papaia s/ sementes, cortada ao meio verticalmente em cunhas que caibam no bocal da mandolina Bimby®
200 g melão cortado longitudinalmente em cunhas que caibam no bocal da mandolina Bimby®
200 g nectarina c/ ou s/ casca, cortada em metades que caibam no bocal da mandolina Bimby®
20 g gengibre fresco s/ casca
200 g manga madura cortada verticalmente em pedaços que caibam no bocal da mandolina Bimby®
erva-príncipe cortado em pedaços (5 cm aprox.)
200 g sumo de laranja
50 g sumo de limão
15 g sumo de lima
100 g açúcar
50 g líchias frescas ou enlatadas, descascadas, cortadas em metades
6 folhas de hortelã
Gelado de baunilha q.b. p/ servir (optional)

Nutrition: per 1 dose
Calories: 525.8 kJ / 125.7 kcal
Protein: 1.3 g
Carbohydrates: 31.7 g
Fat: 0.4 g
Saturated fat: 0.1 g
Fiber: 2.1 g
Sodium: 7.6 mg