Insalata di finocchi con arance e pinoli

Insalata di finocchi con arance e pinoli

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Prep. 10min

Total 20min

4 porzioni

Ingredients

350 g di bulbo di finocchio tagliato a pezzi (4x4x7 cm)
50 g di aceto
60 g di olio extravergine di oliva
65 g di succo di arancia, spremuto fresco
1 cucchiaino di scorza di arancia (senza la parte bianca) grattugiata
10 g di senape
35 g di sciroppo di agave
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe macinato
45 g di pinoli
200 g di arancia, preferibilmente biologica pelata a vivo
5 g di mentuccia tritata
baguette per servire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 656.3 mg

Protein 2.7 g

Calories 1113.9 kJ / 266.2 kcal

Fat 19.6 g

Fiber 4.6 g

Saturated fat 2.5 g

Carbohydrates 22.2 g

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