Verdure insaporite alla vietnamita con riso jasmine

Verdure insaporite alla vietnamita con riso jasmine

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Prep. 20min

Total 40min

4 porzioni

Ingredients

800 g di acqua
200 g di riso jasmine
1 spicchio di aglio
20 g di olio di oliva
800 g di verdure miste a pezzi (circa 2-3 cm) (vedere consigli)
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
20 g di salsa di soia
1 cucchiaino di pepe nero macinato
130 g di seitan a fette (circa 5 mm)
20 g di olio di sesamo
10 g di cipollotto verde (optional) a fette sottili (circa 2-3 mm)
1 cucchiaio di semi di sesamo (optional) per servire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1291 mg

Protein 19.5 g

Calories 1954 kJ / 467 kcal

Fat 12.5 g

Fiber 7.8 g

Saturated fat 1.5 g

Carbohydrates 68.8 g

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