Rosa Macarons mit Erdbeer-Ganache
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Rosa Macarons mit Erdbeer-Ganache

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Ingredients

Erdbeer-Ganache

  • 120 g weiße Schokolade, in Stücken
  • 60 g Erdbeeren
  • 5 g Zitronensaft
  • 10 g Zucker

Macarons und Fertigstellung

  • 110 g Mandeln, blanchiert (siehe Tipp)
  • 110 g Puderzucker
  • 100 g Eiweiß (siehe Tipp)
  • 100 g Zucker
  • 1 - 2 Msp. Lebensmittelfarbe, Paste, rot oder pink (siehe Tipp)

Nutrition
per 1 Stück
Calories
309 kJ / 74 kcal
Protein
1 g
Carbohydrates
10 g
Fat
3 g
Saturated fat
1 g
Fiber
0.4 g
Sodium
10 mg

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