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Vegane Gemüsebouillon Paste

Vegane Gemüsebouillon Paste
5.0 2 rating
Prep. 20min
Total 1 h
925 g
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Ingredients

  • Pilze, getrocknet
    35 g
  • Wasser heiss
    280 g
  • Staudensellerie in Stücken
    280 g
  • Karotten in Stücken
    360 g
  • Tomaten in Stücken
    140 g
  • Zwiebeln halbiert
    140 g
  • Zucchetti in Stücken
    210 g
  • Knoblauchzehen
    1 - 2
  • Champignons, frisch
    70 g
  • Lorbeerblätter, getrocknet (optional)
    1 - 2
  • Kräutermischung, frisch (z.B. Basilikum, Salbei, Rosmarin), abgezupft
    9 Stängel
  • Petersilie, frisch
    6 Stängel
  • Meersalz, grobkörnig
    170 g
  • Wasser
    45 g
  • Olivenöl
    1 ½ EL

Difficulty

medium

Nutrition per 100 g

Protein 3 g
Calories 257 kJ / 61 kcal
Fat 2 g
Fiber 5.2 g
Carbohydrates 5 g

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